Diretamente da região da Mogiana Paulista, no município de Jeriquara, este café especial traduz a busca constante por inovação e excelência da Família Sarreta. Produzido por Fernando Sarreta — agrônomo e especialista em biológicos e fermentação de cafés especiais —, o café carrega a experiência de quem transformou técnica, estudo e sensibilidade em cafés reconhecidos e premiados pela qualidade excepcional de suas bebidas.
Da variedade Catuaí 99 e submetido a um cuidadoso processo de fermentação, apresenta uma experiência sensorial complexa e surpreendente. Na xícara, revela notas marcantes de maçã verde, uva verde e uma cremosidade envolvente, sustentadas por acidez equilibrada e corpo cremoso, que proporcionam uma bebida sofisticada e cheia de personalidade.
Valorizado principalmente em torra média clara, este é um café pensado para quem deseja explorar novos sabores e descobrir nuances além do convencional. Uma experiência sensorial intensa, marcante e diferente de tudo que você já provou — um café que redefine e eleva a percepção do que um café especial pode entregar.
